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【广州日报】过年糖果：吃出喜庆，吃得健康

发布日期：2010-02-10

来源：【广州日报】 2010-2-10 B8版

文/大洋网记者宋倩雯通讯员王海芳

医学指导：中山大学孙逸仙纪念医院营养科副主任陈超刚副主任医师

过年啦，过年啦。广州的不少师奶已经紧锣密鼓地开始“扫货”：买年花、购年桔、烹烧肉、煮鸡、斋菜、酒茶通通就位。为了招呼新年到访的亲朋好友，每个家庭总有一份礼物存放家中——喜庆糖果盒。这礼物几乎是每个小孩梦寐以求的快乐转盘，里面摆放着各色各样的吉利食品，寓意把好运聚在一起，来年幸福满载。

中山大学孙逸仙纪念医院营养师提醒，想得到真正的祝福，除了精心选购有寓意的糖果外，还要吃得健康。瓜子（原味）、花生、全麦食品、粗粮、巧克力、水果、再搭配上好意头的糖果，才算得上是一个健康的糖果盒。你家的糖果盒里都装上这些健康食品了吗？

甜点类：

　　甜点搭配水果、酸奶避油腻

　　传统糖果如糖莲子、糖冬瓜、糖莲藕等，都是传统糖果盒的必备食品。虽然莲子、莲藕本身所含的热量并不高，但在加工制造时，糖霜满布表面，糖分极高。以糖莲藕为例，一片已有80卡路里，两片便相当于半碗饭的热量，多吃不健康。

　　陈超刚指出，甜点的蔗糖含量比较高，在人体里很容易分解成葡萄糖，导致血压增高，高血压、糖尿病人应尽量少吃。另外，甜食在人体里利用不完全时，很容易转化成甘油酸酯，甘油酸酯过高的人士要慎吃。肥胖人士在进食一日三餐之后再吃这些零食等于火上加油，对瘦身或者保持健康的益处不大。