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健康时报：体检前别喝酒、少吃油

发布日期：2008-09-03

体检前别喝酒、少吃油

日常烹调油要控制在20克左右

健康时报特约记者梁剑芳

《健康时报》 ( 2008-9-01 第16版 )

　　调查中发现，在需要进行降脂治疗的人群中，仅有大约一半人群接受了降脂治疗，在接受治疗的人群中，又只有不到一半的人达到治疗目标。

　　中山大学附属第二医院心血管内科聂如琼副教授介绍，这是因为高血压会引起头晕、头痛等症状，高血糖会出现口渴、尿多、恶心、呕吐等症状，这些都会促使患者及时接受诊治。而高血脂平时症状不明显，以致人们的治疗意愿较低，但严重时往往以心肌梗塞的形式出现。

　　聂教授说，在控制和降低血脂水平的过程中，药物治疗是基础，而饮食控制的作用也不可小窥。高血脂者每天脂肪的摄入量不要超过50克，烹调油为20克左右，尽量选择富含单不饱和脂肪酸的橄榄油、茶油等；要少吃含脂肪、胆固醇高的食物，如肥肉、动物内脏、油炸食品、鱼籽等，同时要警惕“看不见”的脂肪，如植物油、坚果类及全脂牛奶等。

　　此外，要保证优质蛋白质的摄入，如鱼类、瘦肉类、蛋类，瘦肉每天在100~150克之间；适量选用有助于降血脂的食物，如富含纤维的蔬菜水果类、富含植物固醇的豆制品等；保证蔬菜充足新鲜，加工烹调时注意尽量减少对营养素的破坏，如先洗再切、大火快炒以及凉拌等方式。

　　由于人们往往是在体检时发现自己患有高血脂症的，所以为确保检查结果的准确度，聂教授提醒，体检前最后一餐别喝酒，别吃高脂食物。

　　链接：检查前的最后一餐应注意：忌用高脂食物；不饮酒,因为饮酒能明显升高血浆富含甘油三酯的脂蛋白及高密度脂蛋白(HDL)浓度，导致化验结果有误差。

　　为避免各种因素对检查结果的影响，应在l～8周内复查，结果仍属异常，方可确诊为高脂血症。吸烟、肥胖、糖尿病、肾病综合征、甲状腺功能减退和遗传因素等都可能是引起血脂异常的原因。　

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