【南方农村报】春季养肝，升发阳气

编辑：党办发布日期：2021-03-12

春雷响，万物生，春雨淅沥而至。惊蛰时节如何养生？中山大学孙逸仙纪念医院中医科病区区长林玉洁表示，春季养生主要遵循五个原则：早睡早起去“春困”，穿衣下厚上要薄，“春捂”保暖防感冒，预防疾病莫大意，饮食清淡少油荤。

乍暖还寒，“春捂”不减

惊蛰节气，乍暖还寒，是感冒、流感、皮肤病等疾病的高发期。不少人迫不及待换上轻薄的衣服，女孩穿花裙，男孩着短裤，此时关节过早暴露，容易受寒，特别是膝关节皮下脂肪少，对冷空气的侵袭较为敏感，受寒后更易发生局部麻木、酸痛等症，因此，提倡“春捂”，及时添减衣物。

同时，春季是风疹、麻疹等皮肤病的高发期，有花粉过敏史或患有哮喘疾病的人群，要避免到油菜花等花卉盛开的地方。

吃时令菜，温和养肝

《黄帝内经》曰：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早起，广步于庭，被发缓行，以使志生。”这是说，春天万物复苏，应该早睡早起，可以使精神愉悦，身体健康。清晨可到阳台、河边、公园等空气新鲜、环境优美的地方散步、打太极、慢跑、做体操等。春游、放风筝等户外活动也有助于人体阳气升发。

饮食以清淡温和为宜：

注意养肝。春季对应中医藏象学说的肝脏，可以吃些补肝益肾、疏肝理气的食材，如枸杞、桑葚、当归、天麻、佛手、玫瑰花等。菊花茶、薄荷水等饮品在春季饮用可以起到清除肝热的作用。

调养脾胃。主食以谷类粗粮为主，可以适量增加玉米、燕麦等。多喝粥和汤，比如小米粥、面条汤等，也可以配点凉菜，这样的饮食具有“清火”作用。多吃新鲜的蔬菜、大枣、山药、莲子及豆类。

多吃时令菜。每个季节都有符合其气候条件而生长的时令菜，得天地之精气，营养价值高。吃有养阳功效的韭菜、荠菜，可增强人体脾胃之气；豆芽、豆苗、莴苣等食材，有助于活化生长机能；而食用桑葚、樱桃、草莓等水果，能润肺生津，滋补养肝。

忌大热、大寒。春天人体血液正处于旺盛时期，激素水平也处于相对高峰期，易出血高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等。进食中要避免大热、大寒的饮食，如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，可添加葱、姜、酒、醋类温性调料；在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴，配上蛋类等滋阴食材，达到阴阳互补之目的。

【记者】江玲

【通讯员】黄睿张阳

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