“逸仙味道，味爱而行”——南院区职工餐厅正式开业暨厨艺大赛圆满举行

8月5日，我院南院区职工餐厅正式开业，开业仪式暨“2022年度逸仙厨艺展示大赛决赛”隆重举行。医院党委书记古小红，党委副书记、纪委书记、工会主席邵霞，后勤部主任黄铿出席活动并致辞。医院部分科室负责人代表、工会膳食委员会全体委员及各参赛选手参加了活动。开业仪式由总务科任毅科长主持。

党委书记古小红致辞

古小红书记在致辞中表示，我院后勤管理团队在有限的硬件设施条件下，开拓创新、不懈努力，不断提升管理效率和服务水平，为全院职工筑牢坚实的后勤保障基础。南院区职工餐厅正式投入使用，将进一步提高我院后勤保障水平，希望后勤团队全体职工继续发扬不怕苦、不怕累的优良传统，为职工群众的安全生产保驾护航。

邵霞副书记、纪委书记在致辞中对医院职工饭堂打造逸仙味道品牌、开展餐饮特色职工活动等措施给予了充分肯定，并希望后勤团队以工会膳食委员会成立为契机，进一步努力提升职工幸福感、认同感，做好逸仙“娘家人”。

党委副书记、纪委书记邵霞致辞

后勤部主任黄铿在致辞中介绍了后勤团队近年来在防风防台、疫情防控工作中作出的贡献，特别是饭堂团队在提升职工膳食餐饮服务上作了许多努力，希望总务科食堂继续坚持科学管理，为广大职工提供优质的服务。

活动上，与会领导们共同为“南院职工餐厅”揭牌。

与会领导为南院职工餐厅揭牌

揭牌仪式后，“2022年度逸仙厨艺展示大赛决赛”正式拉开帷幕。

26位逸仙职工同场竞技、一展“厨”工：洗菜切菜、起锅热油、翻炒蒸煮……选手们全神贯注、有条不紊，执柳叶刀的手拿起锅碗瓢盆同样专业，食材在他们手中变幻出百般花样。

出菜环节，参赛选手为评委呈上精致菜品：“椰汁千层糕”、“荷花酥”、“水果蛋挞”等点心作品“颜味双响”；“苦尽甘来”、“雪山碧水”、“松鼠桂鱼”等成菜作品别出心裁，比赛现场高潮迭起、气氛热烈。

比赛现场

医院工会膳食委员会主任、临床营养科主任陈超刚教授在点评环节中，结合临床营养学专业知识，对参赛作品的营养搭配、能量均衡提出了许多专业意见。他肯定了参赛作品的营养搭配价值，也体现了逸仙人热爱生活的精神风貌。

经过两个小时的比拼，职工精英组、专业厨师组和专业点心组分别决出前三名得主，与会领导嘉宾为获奖职工颁奖，翁家豪、张冰丹、罗伟红等选手代表上台发表了获奖感言。

南院职工餐厅开业仪式暨厨艺大赛的顺利举行，是总务科食堂工作的一个新起点，更是逸仙人互相交流学习的一大盛事。我们从一道道美味佳肴中感受逸仙人积极美好的精神面貌，一同携手，建设有爱温馨、齐头并进的逸仙大家庭。（文/图 总务科）

活动合影

获奖名单

职工精英组：

第一名 张冰丹（普外科）

第二名 黄金水（总务科） 徐于婷（总务科）

第三名 王超（心胸外科） 梅鑫（神经外科） 徐国雄 （总务科）   

优胜奖 谭少妃（普外科） 陈芳涛（肝胆外科）

翁家豪（胃肠外科） 马正根（输血科） 梁艳敏（胆胰外科）

专业厨师组：

第一名 罗伟红

第二名 杨文亮 陈雪梅

第三名 袁德良 何友良 曾维彬

专业点心组：

第一名 梁进德  

第二名 徐镇辉   

第三名 罗梅连